Tomates fraîches farcies aux crevettes grises mayonnaise
accompagnées de salade verte (spécialité Belge)
prix: 14.00€
14.00€
Escargots de Bourgogne (Origine France)
poêlés à la crème d'ail
prix: 14.00€
14.00€
Rillette de poissons
toast et salade composée
prix: 10.00€
10.00€
Ravioles de Royans “Label Rouge” à la bisque de homard
croûtons, chips d’oignons
prix: 12.00€
12.00€
Caillette froide tranchée (Origine France, IGP Ardèche), condiments
accompagnée de salade verte
prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
Nos salades
Entrée
Plat
Salade Ardéchoise
salade verte, tranche de caillette (Origine France, IGP Ardèche), châtaignes (Origine France), lard de porc rôti (Origine France)
Entrée: 14.00€
/
Plat: 18.00€
14.00€
18.00€
Salade Périgourdine
salade verte, gésiers de canard émincés (Origine France Aveyron), et foies de volailles confits (Origine France), noix, magret de canard fumé (Origine France IGP Sud-Est)
Entrée: 14.00€
/
Plat: 18.00€
14.00€
18.00€
Salade de la Mer
salade verte, gambas poêlées, pétoncles de Saint-Jacques poêlées,
pignons de pin grillés,tomates confites, accompagnée de frites
Plat: 26.00€
26.00€
Proposé par
Nos viandes
Pièce du Boucher
(selon arrivage)
prix: 25.00€
25.00€
Entrecôte “Noix d'entrecôte Black Angus” (~230 g)
Origine Écosse – Cuisson au grill
prix: 29.50€
29.50€
Sauce au choix
Sauce Vigneronne, sauce au Poivre Vert, Sauce Fromagère ou simplement beurre Maître d'Hôtel
Accompagnements
Frites fraîches cuisson à la graisse de Bœuf, salade verte (ou les deux) / légumes du moment et pommes de terre rissolée
Supplément panier de frites
prix: 4.50€
4.50€
Proposé par
Menu cuisses de grenouilles35€
Le Vendredi 14 Novembre soir
Entrées
Mise en bouche et son trio de mignardises
&
Kyr vin blanc (parfum au choix)
Plats
Saucisson brioché à la pistache sauce vigneronne et sa salade
&
Cuisses de grenouilles en persillade et frites maison
Dessert
Poire au chocolat et son sablé breton
Proposé par
Nos plats signature
Rognons de veau (Origine France)
Sauce poivre vert, accompagnés de riz et légumes du moment
prix: 25.00€
25.00€
Poulet “Noir de Bretagne IGP Label Rouge”
Sauce vin jaune du Jura et champignons, riz et légumes poêlés
prix: 28.00€
28.00€
Filets mignons de “Sanglier de Chasse Française” (Origine France)
Rôti, sauce vigneronne, pommes de terres rissolées et légumes poêlés
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Nos propositions "façon Grand-Mère"
Plats mijotés en sauce suivant l’idée du moment
accompagné de riz et légumes poêlés, ou tagliatelles
prix: 25.00€
25.00€
Gratin du jour
aux légumes ou féculents, poitrine de porc grillée (Origine France), salade composée
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Nos poissons
Poisson suivant arrivage
Sauce du moment et ses accompagnements
prix: 25.00€
25.00€
Gambas poêlées, flambées au whisky
Riz et légumes
prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Nos fromages
Faisselle au coulis, ou miel, ou crème
prix: 5.50€
5.50€
Planche de fromages secs “6 portions”
prix: 16.00€
16.00€
Trio de fromages secs
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nos desserts
Poire cuite et chocolat chaud sur son sablé
prix: 8.50€
8.50€
Île flottante, crème anglaise, caramel beurre salé et amandes grillées