Tomates fraîches farcies aux crevettes grises mayonnaise
accompagnées de salade verte (spécialité Belge)
prix: 14.00€
14.00€
Escargots de Bourgogne (Origine France)
poêlés à la crème d'ail
prix: 14.00€
14.00€
Rillette de poissons
toast et salade composée
prix: 10.00€
10.00€
Ravioles de Royans “Label Rouge” à la bisque de homard
croûtons, chips d’oignons
prix: 12.00€
12.00€
Caillette froide tranchée (Origine France, IGP Ardèche), condiments
accompagnée de salade verte
prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
Nos salades
Entrée
Plat
Salade Ardéchoise
salade verte, tranche de caillette (Origine France, IGP Ardèche), châtaignes (Origine France), lard de porc rôti (Origine France)
Entrée: 14.00€
/
Plat: 18.00€
14.00€
18.00€
Salade Périgourdine
salade verte, gésiers de canard émincés (Origine France Aveyron), et foies de volailles confits (Origine France), noix, magret de canard fumé (Origine France IGP Sud-Est)
Entrée: 14.00€
/
Plat: 18.00€
14.00€
18.00€
Salade de la Mer
salade verte, gambas poêlées, pétoncles de Saint-Jacques poêlées,
pignons de pin grillés,tomates confites, accompagnée de frites
Plat: 26.00€
26.00€
Proposé par
Nos viandes
Pièce du Boucher
(selon arrivage)
prix: 25.00€
25.00€
Entrecôte “Noix d'entrecôte Black Angus” (~230 g)
Origine Écosse – Cuisson au grill
prix: 29.50€
29.50€
Sauce au choix
Sauce Vigneronne, sauce au Poivre Vert, Sauce Fromagère ou simplement beurre Maître d'Hôtel
Accompagnements
Frites fraîches cuisson à la graisse de Bœuf, salade verte (ou les deux) / légumes du moment et pommes de terre rissolée
Supplément panier de frites
prix: 4.50€
4.50€
Proposé par
Nos plats signature
Rognons de veau (Origine France)
Sauce poivre vert, accompagnés de riz et légumes du moment
prix: 25.00€
25.00€
Poulet “Noir de Bretagne IGP Label Rouge”
Sauce vin jaune du Jura et champignons, riz et légumes poêlés
prix: 28.00€
28.00€
Filets mignons de “Sanglier de Chasse Française” (Origine France)
Rôti, sauce vigneronne, pommes de terres rissolées et légumes poêlés
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Nos propositions "façon Grand-Mère"
Plats mijotés en sauce suivant l’idée du moment
accompagné de riz et légumes poêlés, ou tagliatelles
prix: 25.00€
25.00€
Gratin du jour
aux légumes ou féculents, poitrine de porc grillée (Origine France), salade composée
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Nos poissons
Poisson suivant arrivage
Sauce du moment et ses accompagnements
prix: 25.00€
25.00€
Gambas poêlées, flambées au whisky
Riz et légumes
prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Nos fromages
Faisselle au coulis, ou miel, ou crème
prix: 5.50€
5.50€
Planche de fromages secs “6 portions”
prix: 16.00€
16.00€
Trio de fromages secs
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nos desserts
Poire cuite et chocolat chaud sur son sablé
prix: 8.50€
8.50€
Île flottante, crème anglaise, caramel beurre salé et amandes grillées
prix: 9.50€
9.50€
Finger au chocolat et son coulis à la framboise
prix: 8.50€
8.50€
Dessert du jour
prix: 8.50€
8.50€
Proposé par
Menu du midi
Voir sur ardoise. Servis du mercredi au samedi
Entrée + Plat + Dessert + Café 25€
Entrée + Plat + Café 21.50€
Plat + Dessert + Café 21.50€
Plat + Café 19.50€
Proposé par
Formule Saint-Clair19.5€
Uniquement le midi de la semaine - Présentation sur ardoise